Descubren propiedades medicinales en el tequila
Sus beneficios se enfocan en el tratamiento contra la colitis ulcerativa, síndrome irritable del intestino, cáncer, la enfermedad de Crohn y otras enfermedades del colon Andrés Eloy Martínez Rojas
El Universal
Viernes 30 de marzo de 2007
Compuestos derivados del agave azul, una fruta usada para elaborar tequila,
promete en estudios preliminares de laboratorio, ser un mejor camino
natural y más eficaz de entregar medicamentos a el colon que los
portadores convencionales de éstos, de acuerdo a químicos de la
universidad de Guadalajara en México.
El
desarrollo podría conducir a tratamientos mejorados para la colitis
ulcerativa, síndrome irritable del intestino, cáncer, la enfermedad de
Crohn y otras enfermedades del colon. La entrega de medicamentos en el colon ha sido un desafío para los médicos.
Muchas
drogas son destruidas por los ácidos del estómago antes de que hayan
tenido una ocasión de alcanzar el intestino, donde se absorben
generalmente.
Los
investigadores han intentado evitar este problema insertando las drogas
en moléculas portadoras que resisten su colapso en el estómago, pero
han tenido dificultad para encontrar un compuesto conveniente para el
portador.
Los
compuestos del tequila, una clase de los polisacáridos conocidos como
fructans, fueron desarrollados por científicos en México, en microesferas minúsculas que son capaces de llevar las drogas existentes que se utilizan para tratar enfermedades del colon.
Como
los compuestos resisten la destrucción en el estómago, podrían permitir
que más drogas alcancen el colon intacto, mejorando su eficacia,
afirman los investigadores. Su estudio fue presentado en la 233 reunión
nacional de la sociedad química americana.
"Este estudio demuestra que la fruta del agave es buena no sólo para el
tequila. También tiene valor medicinal", dice Guillermo Toriz, profesor
auxiliar en la universidad de Guadalajara, y quien encabezó el estudio.
"El fructan del Agave es el portador natural ideal de medicamentos para el colon", afirma.
Agave de la salud
Los
investigadores han sabido desde hace tiempo que los fructans, que son
polímeros de la fructosa, son resistentes a la degradación ácida y
teóricamente podrían ser un vehículo útil en la entrega de medicamentos.
Pero solamente algunos plantas, tales como el agave, contienen fructans en grandes cantidades.
La
fruta del agave es fructans en un 80 por ciento cuando es madura,
señalan los investigadores. Toriz y sus colegas extrajeron fructans del
agave azul, el ingrediente base del tequila.
Químicamente
modificaron el compuesto de fructan para permitir que las drogas sean
encapsuladas, haciéndolas resistentes a la degradación en el sistema
digestivo.
Las microesferas entonces son preparadas por los investigadores del compuestos y llenadas con ibuprofen como modelo de entrega de la droga en el colon.
En
pruebas de laboratorio, las microesferas llenadas de ibuprofen, fueron
expuestas al ácido clórhidrico por una hora, permaneciendo físicamente
intactas tras su examinación microscópica subsecuente.
Topiz
y su grupo de investigación están trabajando actualmente en mejorar la
durabilidad de los fructans y planean estudios futuros en animales.
Si otros estudios demuestran ser también prometedores, se anticipan estudios de las microesferas de agave en humanos.
El financiamiento para el estudio fue proporcionado por el Consejo Nacional Mexicano de Ciencia y Tecnología.
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