Abismos, enchiladas y peyote: 11 maravillas que solo encontrarás en San Luis Potosí

Son destinos, sabores y rituales imperdibles para tu próximo viaje
"Palacio de bambú" escultura surrealista en Xilitla. (Foto: Cortesía Secretaría de Turismo de SLP)
"Palacio de bambú" escultura surrealista en Xilitla. (Foto: Cortesía Secretaría de Turismo de SLP)
24/06/2017
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Zoé Navarrete
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1. Enchiladas potosinas y tamborcitos. En la región de Río Verde puedes probar las tradicionales enchiladas bañadas con salsa de chile ancho rellenas de papa y zanahoria, o los tamborcitos que son gorditas de maíz cocidas al comal de carne deshebrada, chicharrón, chorizo o frijoles, que después se fríen y se sirven con cueritos o chiles jalapeños. Visita el Mesón de Doña Lupe, un establecimiento familiar tradicional de la zona.
enchiladas_potosinas_tamborcitos_san_luis_potosi_destinos_gastronomia.jpg (Foto: Cortesía Secretaría de Turismo de SLP)

2. Esculturas surrealistas. En el Pueblo Mágico de Xilitla se encuentra el Jardín Escultórico Surrealista de Edward James, un lugar que te transportará al mundo de “Alicia en el país de las maravillas”. Son 36 esculturas de concreto que se mimetizan con la naturaleza, construidas en 1944 por trabajadores huastecos. Encontrarás “La escalera al cielo”, una estructura de dos escaleras de caracol que te llevan a ninguna parte; “La casa de los tres pisos que podrían ser cinco”; el “Palacio de Bambú” y otras más. Hospédate en Hostal Café; realiza visitas guiadas, cuenta con una tienda de artesanías y un restaurante de platillos típicos huastecos. www.hotelhostaldelcafe.com

3. Real de Catorce y las Willys. Son vehículos 4x4 que sobrevivieron a la Segunda Guerra Mundial y que llegaron a México en los años sesenta. Ahora, sirven para hacer excursiones al Pueblo Mágico de Real de Catorce, a Estación de Catorce o San Antonio de los Coronados. Estos pueblos pintorescos fueron locación de películas como “La mexicana”, con Brad Pitt y Julia Roberts, y “Bandidas”, protagonizada por Salma Hayek y Penélope Cruz. Se dice que se aparecen espíritus en este destino, “El Jergas” es el más famoso y se aparece en los socavones de las minas. www.realdecatorce.info
willy_real_de_catorce_san_luis_potosi_pueblo_magico_altiplano_potosino_excursiones_destinos.jpg (Foto: Turismo SLP)

4. Huicholes, Wirikuta y peyote. Wirikuta es lugar sagrado para el pueblo huichol o wirrárika, que cada año realiza peregrinaciones al cerro para buscar peyote, una planta mística para las ceremonias. Se tiene la creencia de que a los huicholes los conecta con los dioses y con ellos mismos.

5. El petop. Forma parte del traje típico autóctono de las mujeres huastecas en San Luis Potosí. Es un tocado de origen prehispánico que asemeja una corona hecha con hilos de estambre de colores fucsia, naranja, verde y rojo. Estos se unen y entrelazan con el cabello en cuatro ataduras que representan los cuatro puntos cardinales. Además usan una capa de llamada quechquemitl en la que bordan su árbol genealógico o algo que representa su vida cotidiana como gallinas o perros. Cada pieza es única y tiene el toque personal de cada mujer. Es posible adquirir un petop y su precio cambia según el trabajo artesanal.
-petop_corona_prehispanica_vestimenta_tipicam_quexquemitl_san_luis_potos.jpg (Foto: Cortesía Secretaría de Turismo de SLP)

6. Bolín o patlache. Un tamal ceremonial de hasta 30 centímetros. Lleva un pollo entero que envuelven en hoja de plátano y lo cuecen en el chichapal u olla de barro. Se elabora para ceremonias especiales. En Día de Muertos es colocado en las ofrendas y se invita a las personas a pasar a las casas a tomar algo de los altares.

7. Xantolo - máscaras ritual. Festividad y ritual único catalogado por la UNESCO como Patrimonio Mundial de la Humanidad. Las celebración se conoce como Xantolo y empieza a partir del 29 de octubre y se extiende hasta el 4 de noviembre. Durante el festejo hay exposiciones de altares, rezos, alabanzas y bailes tradicionales que se desarrollan en el panteón, la plaza o la presidencia de todos los municipios de la Huasteca potosina. Una de las cosas más características es el uso de máscaras ritual para danzas y comparsas en las que la gente se compromete a bailar durante siete años consecutivos.

Algunas máscaras son endémicas de la región, como “El cole”, “El diablo”, “El cominito” y “La nanina”. Desde el 29 de septiembre, las piezas se purifican y se hacen oraciones en náhuatl frente a ellas. Hay piezas de cartón, de piel, madera, pemuche y jonote. Las puedes adquirir desde dos mil pesos hasta 100 mil pesos.
-xantolo_mascaras_ritual_tradiciones_san_luis_potosi_destinos.jpg (Foto: Cortesía Secretaría de Turismo de SLP)

8. Castillo de la Salud. Fue la casa de Domingo Ramón Guadalupe, mejor conocido como Beto Ramón, indígena náhuatl que aprendió de su madre partera el uso de plantas medicinales. Alcanzó renombre internacional en la década de los sesenta. El Castillo de la Salud es una construcción en el poblado de Axtla de colores fuertes y vivos que caracterizan la cultura mexicana. Es una casa habitación que tiene la forma de una embarcación como el arca de Noé. Por cierto, la casa de su esposa parece Torre de Babel. Hay un mausoleo con una escultura del tamaño de Beto Ramón donde se encuentra sepultado desde 2004. Hoy la familia se hace cargo del negocio y difunde la sabiduría náhuatl a través de las plantas medicinales, infusiones, pomadas, jarabes y limpias. Ofrecen recorridos dentro del sitio de arquitectura fantástica. www.herbolariabetoramon.com.mx
castillo_de_la_salud_beto_ramon_medicina_tradicional_san_luis_potosi_destinos.jpg   (Foto: Cortesía Secretaría de Turismo de SLP)

9. Hotel Museo Palacio de San Agustín. Fue una mansión del siglo XVII, convertida en hotel boutique de lujo y el primer hotel museo de América Latina. Situado en el centro de la ciudad de San Luis Potosí, gozarás de su arquitectura neoclásica, muebles y objetos de hasta 600 años de antigüedad rodeados de pinturas y vitrales pintados a mano. Cada habitación es única y recibe el nombre de un personaje histórico famoso. También tiene una capilla. www.hotelmuseopalaciodesanagustin.com

10. Cuna del rebozo. En Santa María del Río conoce el proceso de selección de tintas, hilos y combinación de colores de esta prenda nacional emblemática en La Casa de las Artesanías. También encontrarás talleres artesanales en la plaza del municipio donde puedes adquirir el rebozo que más te guste y degustar una tradicional campechana acompañada con cajeta o nieve. www.elrebozo.gob.mx

11. Sótano de las Golondrinas. Abismo subterráneo natural, declarado monumento nacional con 512 metros de profundidad. Es hogar de vencejos, cotorros y murciélagos. Hay recorridos que te llevan a descender su abismo en la oscuridad y vivir una experiencia extrema. www.mundoextreme.com.mx/sotano_golondrinas.html
sotano_de_las_golondrinas_abismo_san_luis_potosi_destinos.jpg  (Foto: Cortesía Secretaría de Turismo de SLP)
 

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